Lunedì 19 Marzo 2018 inizia il corso Barman di 1° livello (Young Bartender), rivolto a tutti coloro che vogliono approcciare al mondo del bar e a coloro che invece sono già operativi in attività del settore, ma hanno voglia di specializzarsi ed approfondire alcune tematiche. I nostri corsi sono concepiti lasciando, dopo un’introduzione teorica, ampio spazio alla parte pratica. Nell’ultima lezione si terrà un piccolo esame teorico-pratico, una sorta di mini-concorso in cui i partecipanti realizzeranno un loro cocktail e riceveranno i diplomi di partecipazione.
Dando uno sguardo al programma, vi accorgerete poi che compresi nel prezzo garantiamo una serie di servizi utili anche per l’inserimento nel mondo del lavoro.
Il nostro staff di docenti, composto da professionisti che vantano anni di esperienza lavorativa e nel mondo della formazione, vi accompagnerà anche dopo la fine dei Corsi, periodo nel quale potrete continuare a frequentare le nostre strutture, essere parte attiva del nostro sito e confrontarvi su ogni aspetto della vita sociale e professionale.
I corsi avranno una durata di circa 30 ore ciascuno per ogni livello modulati in 7 incontri.
Esame Teorico-Pratico, concorso di cocktail e consegna dei diplomi di partecipazione.
Compreso nel prezzo:
– Elaborazione ed impostazione curriculum vitae
– Presentazione video del candidato per ricerca lavoro.
– Un voucher gratuito per la partecipazione ad un Master segnalato dalla direzione.
– Inserimento CV su database per ricerca del personale.
– Prodotti ed attrezzature per la preparazione dei drink.
– Materiale didattico e formativo.
– Iscrizione al Club Bar.it
– Diploma della Scuola dell’Ospitalità di bar.it
Il corso verrà attivato a raggiungimento di una quota minima di iscritti che comunque non supererà mai un numero massimo, sia per un apprendimento idoneo ed ottimale delle materie trattate, sia per un corretto e costante utilizzo delle attrezzature e dei prodotti per la preparazione del maggior numero possibile di tipologie di drink.
Docenti:
F. Renzetti – R. Garbuglia – S. Di Leonardo – T. Rosetti – A. Ciccarelli – L. Tonti – D. Capitani – T. RenzI – G. Morelli
Young Bartender – 1° LIVELLO (450,00 € + iva) lunedì 19 marzo 2018 ore 14.00 (per accreditamento)
1° LEZIONE (lunedì) h. 14,30 – h. 18,30
Presentazione corso. Utilizzo delle attrezzature e dei bicchieri,
lo spazio di lavoro, la mise en place, Il ghiaccio. Costruzione di un cocktail. La postura e la destrezza. Prove pratiche.
2° LEZIONE (martedì) h. 14,30 – h. 18,30
La frutta al bar. Preparazione di drink analcolici e dei succhi di frutta. Piccole decorazioni da cocktail. Essiccazione e brinatura. Sciroppi.
Sparkling e ricette inedite.
3° LEZIONE (mercoledì) h. 14,30 – h. 18,30
Fermentazione e distillazione con alambicco in aula. I grandi distillati e i white spirit. Prove pratiche e assaggio con i drink di riferimento.
4° LEZIONE (giovedì) h. 14,30 – h. 18,30
La vite, il suo frutto e i principali vitigni.
Approfondimento della tecnica di degustazione.
Fare pratica anche leggendo l’etichetta.
Degustazione con l’azienda ospite.
5° LEZIONE (venerdì) h. 14,30 – h. 18,30
Storia del caffé e sue origini
Espresso perfetto, caffetteria, la cura della
macchina da caffé.
6° LEZIONE (sabato) h. 9.00 – h. 13,30
Esame teorico-pratico e concorso con una ricetta
personalizzata ed ideata dal corsista.
Consegna diploma di partecipazione
7° LEZIONE
Visita didattica ad una azienda del settore.
Prezzo di partecipazione 450 € + iva
BONIFICO BANCARIO DI 549 € ivato INTESTATO A:
Gestione Horeca srl
Coordinate bancarie:
Bper filiale di Macerata
Iban: IT63B053871340000000230936
Causale: CORSO 1° livello BAR gennaio 2018
PER MAGGIORI INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI CHIAMARE IL 334.91.34.426
O SCRIVERE A bar@bar.it
CORSO DI 2° LIVELLO INIZIO LUNEDI’ 9 APRILE 2018
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