Da sabato 2 a lunedì 4 aprile è andata in scena l’edizione 2022 di Tipicità Marche Festival. Noi di bar.it eravamo presenti ed abbiamo presentato alcuni cocktail Made in Marche, realizzati con prodotti Varnelli e Meletti in abbinamento a formaggi Trevalli.
Sono stati tre giorni di ripartenza, all’insegna delle eccellenze del territorio, dei prodotti tipici e della qualità. Tipicità si conferma un grande appuntamento, a cui abbiamo voluto partecipare in uno spazio comune, insieme ad altre aziende ed in collaborazione con Confartigianato Imprese Macerata-Ascoli Piceno-Fermo.
Abbiamo animato lo spazio con una serie di iniziative. Abbiamo infatti presentato il percorso di formazione Dal bar alla Cucina (che realizziamo insieme a Mymarca) dedicato agli operatori del settore horeca. Ma soprattutto abbiamo creato per l’occasione alcuni cocktail Made in Marche, che abbiamo realizzato utilizzando materie prime regionali.
Nello specifico i prodotti delle aziende Varnelli, Meletti e Trevalli. Tra i drink era disponibile una vasta scelta:
– Meletti spritz (Aperitivo meletti, prosecco, soda)
– Sibilla spritz (Amaro Sibilla Varnelli, prosecco, soda)
– Picenum spritz (Amaro Meletti, prosecco, soda)
– Mandarino Spritz (Mandarino Varnelli, prosecco, soda)
– Negroni Made in Marche (Bitter meletti, Amaro Erborista Varnelli, gin)
– Marchigiano (Bitter Meleti, Amaro Erborista Varnelli, soda)
– Genzian Tonic (Genzianella Meletti, tonica, erbe aromatiche)
– Anice Tonic (Anice Varnelli, sciroppo d’anice, tonica)
– Rose Gin Tonic (Rosolio Meletti, gin, tonica)
– Black Marche (Vodka, caffè Moka Varnelli)
– White Marche (Vodka, Caffè Meletti, Panna Trevalli)
– Latte Trevalli con liquori marchigiani
– Cicchetti con liquori marchigiani
Tutti i cocktail Made in Marche potevano essere degustati in abbinamento ad una serie di prodotti Trevalli, nello specifico Casciotta e Formaggio di Fossa. Per la realizzazione di alcuni drink sono anche state usate la bevanda all’avena e quella alla mandorla, che fanno parte della linea Alta Digeribilità e Veg&Bio.
