Lunedì 10 gennaio 2022 inizia il corso Barman di 1° livello e lunedi 24 gennaio si passa a quello di 2° livello ad un prezzo veramente speciale per essere pronti ad affrontare il banco di comando del bar!
Il corso si terrà presso la nuova sede della Scuola dell’Ospitalità situata a Macerata in Corso Cairoli, 180.
Due corsi completi che esamineranno la professione in maniera completa ed esaustiva, rivolgendosi a tutti coloro che vogliono approcciare al mondo del bar e a coloro che invece sono già operativi in attività del settore, ma hanno voglia di specializzarsi ed approfondire alcune tematiche.
I nostri corsi sono concepiti lasciando, dopo un’introduzione teorica, ampio spazio alla parte pratica.
Alla fine di ogni corso si terrà un esame teorico-pratico con un concorso in cui i partecipanti realizzeranno un loro cocktail e riceveranno i diplomi di partecipazione.
Dando uno sguardo al programma, vi accorgerete poi che compresi nel prezzo garantiamo una serie di servizi utili anche per l’inserimento nel mondo del lavoro.
Il nostro staff di docenti, composto da professionisti che vantano anni di esperienza lavorativa e nel mondo della formazione, vi accompagnerà anche dopo la fine dei Corsi, periodo nel quale potrete continuare a frequentare le nostre strutture, essere parte attiva del nostro sito e confrontarvi su ogni aspetto della vita sociale e professionale.
Ogni corso avrà una durata di circa 30 ore ciascuno per ogni livello modulati in 6 incontri + una visita aziendale.
Esame Teorico-Pratico, concorso di cocktail e consegna dei diplomi di partecipazione. Le lezioni si svolgeranno dalle ore 14 alle ore 18
Compreso nel prezzo:
– Elaborazione ed impostazione curriculum vitae
– Presentazione video del candidato per ricerca lavoro.
– Inserimento CV su database per ricerca del personale.
– Prodotti ed attrezzature per la preparazione dei drink.
– Materiale didattico e formativo.
– Iscrizione al Club Bar.it
– Diploma della Scuola dell’Ospitalità di bar.it
Il corso verrà attivato a raggiungimento di una quota minima di iscritti che comunque non supererà mai un numero massimo, sia per un apprendimento idoneo ed ottimale delle materie trattate, sia per un corretto e costante utilizzo delle attrezzature e dei prodotti per la preparazione del maggior numero possibile di tipologie di drink.
Docenti: F. Renzetti – R. Garbuglia – S. Di Leonardo – A. Ciccarelli – D. Capitani – D. Pantone
1° LIVELLO (450,00 € + iva) da lunedì 10 a sabato 16 gennaio 2022
1° LEZIONE (lunedì) Presentazione corso. Utilizzo delle attrezzature e dei bicchieri, lo spazio di lavoro, la mise en place, Il ghiaccio. Costruzione di un cocktail. La postura e la destrezza. Prove pratiche.
2° LEZIONE (martedì) La frutta al bar. Preparazione di drink analcolici e dei succhi di frutta. Piccole decorazioni da cocktail. Essiccazione e brinatura. Sciroppi. Ricette inedite.
3° LEZIONE (mercoledì) Fermentazione e distillazione con alambicco in aula. I grandi distillati e i white spirit. Prove pratiche e assaggio con i drink di riferimento.
4° LEZIONE (giovedì) Gli aperitivi e l’happy hour. Dai Martini agli Spritz. Prove pratiche ed assaggio.
5° LEZIONE (venerdì) Storia del caffé e sue origini Espresso perfetto, caffetteria, la cura della macchina da caffé e montatura del latte.
6° LEZIONE (sabato) Esame teorico-pratico e concorso con una ricetta personalizzata ed ideata dal corsista.
2° LIVELLO (450,00 € + iva) lunedì 24 a sabato 30 gennaio 2022
1° LEZIONE (lunedì) Classificazione delle bevande miscelate. classificazione dei cocktail Pre, after, long, anytime I trend cocktail piύ in voga nei locali. Le cup & bowl. Prove pratiche.
2° LEZIONE (martedì) Tutto sulla birra con visita guidata al Birrificio L’ultimo Piceno
3° LEZIONE (mercoledì) Cocktail tiki e sua cultura. Preparazione ricette tratte dal libro “Aloha – tiki che passione!”
4° LEZIONE (giovedì) Tecniche innovative nella Miscelazione
5° LEZIONE (venerdì) Latte art: come fare un buon cappuccino, le decorazioni, i disegni e le ricette personalizzate.
6° LEZIONE (sabato) Esame teorico-pratico e concorso con una ricetta personalizzata ed ideata dal corsista.
7° LEZIONE Visita didattica ad una azienda del settore.
Prezzo speciale per entrambi i corsi (1°e 2° livello) a 690 € + iva
anzichè 900 € + iva
PER MAGGIORI INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI CHIAMARE IL 334.91.34.426
O SCRIVERE A bar@bar.it
