Finalmente, dopo tante richieste, bar.it con la sua Scuola dell’Ospitalità arriva in Abruzzo ed organizza un corso di barman di 1° livello.
Abbiamo identificato come partner il Gruppo Di Felice di Pineto (Te), azienda di riferimento nel mercato horeca locale, dove svolgeremo l’intero corso. Un passo importante, per noi di bar.it, in quanto rappresenta lo sviluppo della Scuola dell’Ospitalità fuori regione dopo il buon successo ottenuto anche in Romagna nel recente passato.
Siamo fautori di una formazione di qualità orientata verso un insegnamento del “classic bartending” ma con un occhio molto attento agli spunti attuali e alle tendenze del momento.
Il corso avrà inizio con una doppia lezione (mattino dalle 9,30 e pomeriggio dalle 14,30) lunedì 3 dicembre 2018 e si concluderà venerdì 7 dicembre con l’esame teorico/pratico.
Il Corso è rivolto a tutti coloro che vogliono approcciare il mondo del bar e a coloro che invece sono già operativi nel settore, ma hanno voglia di specializzarsi ed approfondire alcune tematiche. I nostri corsi sono concepiti lasciando, dopo un’introduzione teorica, ampio spazio alla parte pratica. Dando uno sguardo al programma, vi accorgerete poi che compresi nel prezzo garantiamo una serie di servizi utili anche per l’inserimento nel mondo del lavoro.
Il nostro staff di docenti, composto da professionisti che vantano anni di esperienza lavorativa e nel mondo della formazione, vi accompagnerà anche dopo la fine dei Corsi, periodo nel quale potrete continuare a frequentare le nostre strutture, essere parte attiva del nostro sito e confrontarvi su ogni aspetto della vita sociale e professionale.
– Elaborazione ed impostazione curriculum vitae
– Presentazione video del candidato per ricerca lavoro.
– Un voucher gratuito per la partecipazione ad un Master segnalato dalla direzione.
– Inserimento CV su database per ricerca del personale.
– Prodotti ed attrezzature per la preparazione dei drink.
– Materiale didattico e formativo.
– Iscrizione al Club Bar.it
– Diploma della Scuola dell’Ospitalità di bar.it
l corso verrà attivato a raggiungimento di una quota minima di iscritti che comunque non supererà mai un numero massimo, sia per un apprendimento idoneo ed ottimale delle materie trattate, sia per un corretto e costante utilizzo delle attrezzature e dei prodotti per la preparazione del maggior numero possibile di tipologie di drink.
Docenti:
F. Renzetti – R. Garbuglia – D. Morè – A. Ciccarelli – D. Pantone – D. Capitani
Young Bartender – 1° LIVELLO (450,00 € + iva) lunedì 3 dicembre 2018 ore 9.00 (per accreditamento)
1° LEZIONE (lunedì 3 dicembre) h. 9,30 – h. 01,30
Presentazione corso. Utilizzo delle attrezzature e dei bicchieri,
lo spazio di lavoro, la mise en place, Il ghiaccio. Costruzione di un cocktail. La postura e la destrezza. Prove pratiche.
2° LEZIONE (lunedì 3 dicembre) h. 14,30 – h. 18,30
La frutta al bar. Preparazione di drink analcolici e dei succhi di frutta. Piccole decorazioni da cocktail. Essiccazione e brinatura. Sciroppi.
Sparkling e ricette inedite.
3° LEZIONE (martedì 4 dicembreì) h. 14,30 – h. 18,30
Fermentazione e distillazione con alambicco in aula. I grandi distillati e i white spirit. Prove pratiche e assaggio con i drink di riferimento.
4° LEZIONE (mercoledì 5 dicembre) h. 14,30 – h. 18,30
La vite, il suo frutto e i principali vitigni.
Approfondimento della tecnica di degustazione.
Fare pratica anche leggendo l’etichetta.
Cocktail al vino: Sparkling e Spritz
Degustazione con l’azienda ospite.
5° LEZIONE (giovedì 6 dicembre) h. 14,30 – h. 18,30
Storia del caffé e sue origini
Espresso perfetto, caffetteria, la cura della
macchina da caffé. Caffè Shakerato ed Irish coffee
6° LEZIONE (venerdì 7 dicembre) h. 14,30 – h. 18,30
Esame teorico-pratico e concorso con una ricetta
personalizzata ed ideata dal corsista.
Consegna diploma di partecipazione
Visita didattica ad una azienda del settore con data da definire.
Prezzo di partecipazione 450 € + iva
PER MAGGIORI INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI CHIAMARE IL333.3333699
O SCRIVERE A bar@bar.it
CORSO DI 2° LIVELLO INIZIO PREVISTO GENNAIO 2019
Prenota subito il tuo posto e chiedici la promozione per partecipare ad entrambi i corsi.
Il corso si terrà presso:
GRUPPO DI FELICE S.r.l. – Zona Industriale – 64025 Scerne di Pineto (TE)
