I nuovi campioni del caffè e della caffetteria sono stati scelti a HostMilano. Il caffè con il suo aroma ma anche la sua buona dose di caffeina che sveglia e allerta il corpo e la mente sembra fatto apposta per la sfida, che è il cuore di tutti i campionati.
Come sempre quindi adrenalina a fiumi è scorsa nei padiglioni 14-18-22 e 24 dove varie erano le competizioni per decretare i migliori “baristas”.
Tra gli eventi più affollati c’è stato il World Latte Art Battle Championship che ha suscitato un grande interesse. A dimostrazione di come la disciplina che crea disegni sempre più affascinanti e complessi con la schiuma di latte sia sempre più popolare. Quest’anno il podio dei campioni del caffè è andato ai padroni di casa, ovvero l’Italia, che ha battuto la Cina – Paese campione della precedente edizione – con una sfida al cardiopalma, in cui i giudici hanno dovuto ricorrere perfino al Var per decretare un punto. Alla fine l’ha spuntata quella che potremmo ormai definire una fuoriclasse di casa nostra, avendo già vinto numerose competizioni anche a livello internazionale: la campionessa italiana Manuela Fensore, che grazie al suo stile personalissimo si è aggiudicata il titolo di World Latte Art Grading Champion 2019. Sul podio per gli altri livelli anche gli italiani Paola Torres, Maurizio Boi e Fabio Scacciaferro.
Ma Hostmilano ha decretato anche altri campioni del caffè e della caffetteria. Una conferma ad esempio è arrivata dalla Milano Latte Art Challenge con il sudcoreano Um Paul, vincitore anche nell’edizione 2017.
Non sono mancate le giovani promesse, anzi giovanissime: ha scalato il tetto d’Italia il bolognese Stefano Cevenini, classe 1999, già campione nazionale, che si è aggiudicato il primo posto del podio alle fase internazionale dell’Espresso Italiano Champion 2019, la gara promossa dall’Istituto Espresso Italiano (IEI). Il “nostro” ha superato in finale Anita Fava (Regno Unito), Satoshi Miyanishi (Giappone) e Chiu Hsiu Kuei (Taiwan).
Last but not least, al Villaggio del Caffè Altoga il VI Gran Premio della Caffetteria Italiana ha incoronato il 19 ottobre Paolo Rossi, che si è imposto davanti a Fabio Dotti e Francesco Sussarellu. Un premio “storico” questo, la cui prima edizione è andata in scena ad HostMilano ben 12 anni fa.
