Pubblicata la guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, con una panoramica sui migliori bar del nostro Paese. Scoprite quali sono.
Il settore bar sta cambiando, e oltre all’architettura e all’enogastronomia, il bar oggi propone nuove soluzioni ed idee, spostandosi su un concetto di h24. Gli oltre 150 mila bar (uno ogni 400 abitanti) abbracciano un po’ tutte le tipologie: cappuccini e brioche, pasto veloce e snack, dolci vari, pranzi da ristorante, aperitivo e cena veloce. Sempre con massima attenzione alle esigenze, anche nuove, dei consumatori.
Il centro del bar sembra comunque rimanere il caffè. Nella guida Bar d’Italia 2016 del Gambero Rosso, oltre all’elenco e alla valutazione dei bar, troverete un’appendice dedicata ai migliori espresso nelle capitali europee. Ecco l’elenco suddiviso per categorie:
Tre Tazzine&Tre Chicchi – Finalisti Bar dell’Anno
Piemonte
Canterino – Biella
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
Liguria
Douce – Genova
Murena Suite – Genova
Lombardia
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Bedussi – Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (MN
Pavé – Milano
Morlacchi – Zanica [BG]
Veneto
Ariele – Conegliano [TV]
Il Chiosco – Lonigo [VI]
Friuli Venezia Giulia
Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
Vatta – Trieste
Via delle Torri – Trieste
Emilia Romagna
Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
Bar Roma – Novellara [RE]
Dolce Salato – Pianoro (BO)
Lievita – Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Marche
Il Picchio- Loreto [AN]
Lazio
Cristalli di Zucchero – Roma
Puglia
300mila Lounge – Lecce
Sicilia
Sciampagna – Marineo [PA]
Irrera – Messina
Tre Tazzine&Tre Chicchi – Caffè storici
Piemonte
Converso – Bra [CN]
Baratti & Milano – Torino
Mulassano – Torino
Veneto
Gran Caffè Quadri – Venezia
Bar dei grandi alberghi
Veneto
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano e Fortuny dell’Hotel Cipriani – Venezia
Toscana
Winter Garden Bar dell’Hotel St.Regis Florence – Firenze
Lazio
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Le Stelle
I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine & tre chicchi
Piemonte
Converso – Bra (CN)
Baratti & Milano – Torino
Neuv Caval’d Brons – Torino
Caffè Platti – Torino
Lombardia
Zilioli – Brescia
Veneto
Biasetto – Padova
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Abruzzo
Caprice – Pescara
Lazio
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Sicilia
Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo
Di Pasquale – Ragusa
Premio Sanbittèr&Gambero Rosso
aperitivo dell’anno
Il Pasticciottino – Gallipoli (LE)
