Casaria – Cheese in Venice, è l’evento che si svolgerà dal 20 al 22 febbraio e dedicato al formaggio. Tre giorni in collaborazione con Onaf, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio e Fisar, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori.
Casaria – Cheese in Venice, a ingresso libero, prevede esposizioni con grandi produttori nazionali, incontri, degustazioni e laboratori. saranno coinvolte anche le grandi eccellenze della ristorazione veneziana. Il Fuori Salone sarà infatti animato con ricette realizzate con prodotti caseari esposti.
Casaria è solo una delle tappe di avvicinamento a Gusto – Biennale dei sapori e dei territori, che si svolgerà a Venezia dal 27 al 30 ottobre 2017. Ma prima, appuntamento con Vine – Wine in Venice, dal 21 al 23 maggio prossimo, con le eccellenze vinicole.
