Professionisti al servizio del tuo bar.
Un gruppo di esperti del settore e professionisti vi accompagnerà dalla progettazione fino alla gestione quotidiana del locale, passando per la fase dell’apertura e per quella della riqualificazione.
Consulenze: Start-up, nuove aperture e rilancio attività.
Bar.it può garantirvi servizi completi di consulenza per nuove aperture e start-up, ottimizzando al meglio le risorse e riducendo al minimo gli sprechi. E là dove non è possibile la totale “novità”, saremo al vostro fianco in operazioni di restyling di attività già operative. Vi prenderemo per mano già dalle prime fasi, nell’analisi di mercato, nella pianificazione e nella gestione del marketing, individuando insieme a voi i punti forti del locale, il target di clientela e costruendo con voi la strategia vincente per ottenere i migliori risultati.
Affiancamento e formazione.
Vi guideremo nell’acquisto di attrezzatura e prodotti food & beverage, nell’organizzazione del lavoro, nell’ergonomia degli spazi, nella formazione del personale e nell’analisi delle performance. Non sarete soli, poi, nell’affrontare i problemi tecnici, come l’allestimento del banco bar nei vari momenti della giornata o le normative haccp, sanificazione etc… Da oggi potrete avere un menu personalizzato con creazioni classiche e di tendenza, imparando nuove tecniche di miscelazione, il relativo drink-cost e gli abbinamenti enogastronomici. Analizzeremo insieme il momento del pranzo e quello dei “pasti” in generale, sviluppando linee light lunch e quick lunch.
Bar.it mette a disposizione tutti gli strumenti professionali idonei alla riuscita della vostra attività!
