È sicuramente il primo cocktail aperitivo nato in Italia, creato con prodotti esclusivamente di produzione nazionale. Di gran moda ai primi del 1900 nei locali storici delle grandi città.

INGREDIENTI:
3 cl di Bitter Campari
3 cl di Vermouth rosso
1 spruzzo di soda water
mezza fetta d’arancia
1 scorza di limone

PREPARAZIONE:
Versate in un tumbler basso i due ingredienti, con ghiaccio cristallino.
Aggiungete la soda water e completate con mezza fetta di arancia e una scorza di limone,
mescolando delicatamente.

QUANDO BERLO:
sicuramente prima di cena o tardo pomeriggio allungato con molta soda water.

CONSIGLI:
Il segreto sta nella spruzzata di selz o soda, per esaltare al meglio il Vermouth e il Bitter. Da evitare l’acqua naturale