Cesar Araujo, Autore presso Bar.it

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La disidratazione low cost per decorare i cocktail

da Cesar Araujo

Per decorare i vostri cocktail migliori, oggi vi proponiamo la tecnica della disidratazione. Potrete sbizzarrirvi con la frutta che preferite, limitando gli sprechi nel vostro locale. ...

Cocktail Locali

Alla ricerca di nuove tendenze cocktail!

da Cesar Araujo

Spesso e volentieri ci ritroviamo a voler effettuare un restyling della nostra linea cocktail. Guardarsi intorno è la prima cosa da fare, trovare quali sono le tendenze di gusto, di ...

Cocktail

The Last Ronin: cocktail dall’aroma intenso

da Cesar Araujo

Un cocktail che, grazie al contrasto di sapori, crea un aroma intenso. The Last Ronin è un cavallo di battaglia per la Rotonda Bistro, ottimo per pasteggiare. ...

Cocktail

American Coffee: nel drink la tostatura del caffè

da Cesar Araujo

L'American Coffee è una straordinaria rivisitazione di un classico dell'universo dei drink. Ve ne facciamo scoprire i segreti direttamente dalla Rotonda Bistro. ...

barman Locali

Tra ricerca e passione

da Cesar Araujo

21° gradi!!! Questo da un anno e mezzo è il nostro limite di volume alcolico che non possiamo superare, invece il limite lo abbiamo superato, non nei gradi forse, ma ...