Donato Bevilacqua, Autore presso Bar.it

Ecco il primo bicchiere commestibile!

Il nuovo anno inizia con una grande novità nel campo della scienza alimentare, con il nuovo bicchiere commestibile che potrebbe fare la fortuna di molti barman e va nella direzione ...

I talenti del dolciario artigianale al 40° Sigep

da Donato Bevilacqua

Definito il programma della Pastry Arena di Sigep 2019: fra gli altri, oltre al mondiale Juniores Under 23, anche gli assoluti italiani seniores e juniores, il ricco programma di Pastry & Culture ...

Distillati Liquori

“Whisky around the world”: una serata tra cibo e Whisky

da Donato Bevilacqua

Cinque whisky provenienti da tutto il mondo abbinati a piatti preparati per l’occasione per un evento di degustazione esclusivo presso il ristorante a una Stella Michelin, Marco Martini Restaurant, con ...

Pasticceria

Nasce il Manifesto della Pasticceria Italiana

da Donato Bevilacqua

Un nuovo Manifesto per la Pasticceria italiana, con i più grandi Maestri del mestiere che lo hanno sottoscritto. Nel nuovo documento sono raccolti valori e principi fondamentali del pasticcere. ...

Cocktail

Abbinamenti cibo cocktail: ecco il menù perfetto!

da Donato Bevilacqua

Abbinamenti tra cibo e cocktail sono ormai diventati all'ordine del giorno in numerosi locali di molte grandi città, anche in Italia. Certo abbinare un cocktail ad un piatto non è ...