Donato Bevilacqua, Autore presso Bar.it

Pizza e birra è da vecchi: la nuova moda è pizza e prosecco!

Il nuovo abbinamento ormai di moda tra food&drink è quello tra pizza e prosecco, tanto che al Vinitaly è stata presentato un progetto per valorizzare due icone democratiche del Made ...

Birra

Birrifici artigianali in Italia: un grande successo senza futuro?

da Donato Bevilacqua

Da un'analisi di Unioncamere c'è un forte incremento di imprese birraie in Italia, che nel 2017 sono 963, con una crescita del 142,3%. Insomma in Italia è più amata la ...

Vino

Il sommelier del futuro è un robot! Ma sarà davvero meglio di un umano?

da Donato Bevilacqua

Stanchi dei soliti consigli su quale vino abbinare ai vostri piatti? Ecco il robot sommelier, una macchina con intelligenza artificiale creata dagli studenti dell'alberghiero di Biella. ...

Caffetteria

“Il caffè è nocivo”: una sentenza fa rabbrividire produttori e consumatori!

da Donato Bevilacqua

Dalla California arriva una sentenza che fa rabbrividire i produttori di caffè: il giudice obbliga le torrefazioni a riportare in etichetta la scritta "il caffè è nocivo". Ora è battaglia ...

formazione

I cocktail dell’Happy Hour: corso su drink classici ed innovativi da servire all’aperitivo

da Donato Bevilacqua

Un corso di formazione di 6 ore, a Macerata, dedicato a tutti i barman e a tutti gli appassionati del mestiere. Tecniche e ricette per realizzare i cocktail classici e ...