Peppino Manzi, Autore presso Bar.it

Pane, Tartine e Canapè: ricette per il tuo aperitivo

da Peppino Manzi

Torniamo a parlare di pane al bar e del suo utilizzo, soprattutto durante l'ora dell'aperitivo. Di seguito alcune interessanti ricette a base di pane, per deliziare il palato dei vostri ...

Appetizer Food

Il Pane al bar – Stuzzichini e ricette per il tuo aperitivo

da Peppino Manzi

Il pane è diventato ormai elemento caratteristico anche del bar. Preso da un forno esterno o, in qualche caso, prodotto all'interno del locale, il pane è comunque indispensabile anche per ...

Locali

Bar a confronto: quale locale preferire?

da Peppino Manzi

Giorni fa a Riccione, in occasione di una mia partecipazione ad un simpatico concorso professionale organizzato dalla FIB (Federazione Italiana Barman), con la presidenza del collega Roberto Giannelli, ho ricevuto ...

Vino

Non servite vino rosso all’aperitivo!

da Peppino Manzi

Vini, vini frizzanti, spumanti e champagne hanno assunto un ruolo importante durante l'ora dell'aperitivo. A fianco degli aperitivi tradizionali si è sempre più diffusa la moda di far precedere il ...

barman Locali

Aperitivo perfetto: le regole da non dimenticare mai!

da Peppino Manzi

In un locale i vari fattori ambientali e materiali creano la giusta atmosfera per il servizio dell'aperitivo; poi deve emergere il barman che, con la sua fantasia creativa, esperienza e ...