Peppino Manzi, Autore presso Bar.it

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Barman: evoluzione o involuzione? (1° parte)

da Peppino Manzi

Ultimamente si moltiplicano le terminologie per definire colui che lavora dietro al banco bar: Flair o Freestyle bartender, Mixologist, Molecular Mixologist, Classic Bartender. ...

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Il Manuale del Barman – Il caffè I° parte –

da Peppino Manzi

In questa sezione metteremo a disposizione alcune dispense accessibili a tutti gli iscritti al sito che saranno avvisati via mail ogni volta che ci sarà un aggiornamento. Questa prima parte ...

Distillati

Wiskey & Whisky – Irish Whiskey

da Peppino Manzi

Genericamente con il termine anglosassone Scotch Whisky s’intende il distillato di cereali prodotto, invecchiato, miscelato, imbottigliato esclusivamente in Scozia, ma se si aggiunge una “E” alla dizione del Whisky ecco ...

Classici

Hemingway e Mojito quando l’arte frequentava il bar!

da Peppino Manzi

Il Mojito è un grande drink, nasce a Cuba e lì è re, insieme al Daiquiri, che di fama ne ha molta di più. Infatti Hemingway, noto anche come grande ...