Redazione, Autore presso Bar.it

Food

Ristorazione: al di la di regole e codici, la sala deve migliorare!

da Redazione

Da hostfieramilano.it - Un'intervista a Luigi Cremona, critico enogastronomico e giornalista dalla trentennale esperienza, ma ancor prima ingegnere appassionato di viaggi e di cucina. Collaboratore e ideatore di guide ed eventi, dall'Espresso ...

News

La storia della birra è una sorpresa: è nata prima del pane!

da Redazione

La storia della birra si arricchisce di un particolare sorprendente, sembra infatti che la bevanda sia nata ben prima del pane. Ad affermarlo una ricerca della Stanford University. ...

Food

Il Campionato europeo della pizza ritorna ad ottobre 2019

da Redazione

Il Campionato Europeo della pizza ritorna a Host Milano 2019, ad ottobre 2019. Si sfideranno pizzaioli e professionisti di tutta Europa ed alcune versioni spettacolari! ...

News

Dare il resto al bar: ecco cosa fare dopo la scomparsa delle monetine

da Redazione

Dare il resto al bar sarà complicato, visto che le monetine da 1 e 2 centesimi stanno per scomparire dal mercato, dopo lo stop del 1 gennaio 2018. Come si ...

Gelato

Gelato italiano nel mondo: vince il fenomeno delle catene!

da Redazione

Sorpresa per il gelato italiano nel mondo. L’Osservatorio Sigep monitora le principali catene e rileva un +4% di aperture nel 2018. Ottime performance in centro e sud America (+11%) e Medio ...