Redazione, Autore presso Bar.it

Iginio Massari “Il Maestro” di Pasticceria si racconta…

da Redazione

https://youtu.be/TDak9tS8rzY Il Maestro Pasticcere Iginio Massari si racconta in una bellissima video intervista rilasciata a Gloria Massera in occasione del Seminario di Pasticceria Moderna all'Officina del Gusto. ...

News

Etichettatura degli alimenti: nuovi obblighi in arrivo!

da Redazione

Novità importanti per l'etichettatura degli alimenti, e quindi per tutti i locali pubblici, bar compresi, che devono così adempiere a nuovi obblighi. ...

Aforismi al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Roberto Garbuglia

da Redazione

Oggi con noi il collega bartender Roberto Garbuglia docente Major della Scuola dell'Ospitalità di bar.it e Chef Barman del Ristorante - American bar Bossanova di San Benedetto del Tronto e dell'Hotel ...

Aziende

Azomico, il magazzino che preserva gli aromi del caffè

da Redazione

Nasce un nuovo sistema che protegge gli aromi del caffè: Azomico è una sorta di magazzino del caffè che utilizza l'azoto per mantenere la qualità. ...

News

Galleria Sordi di Roma: chiudono bar e ristoranti!

da Redazione

Il prossimo 31 ottobre chiuderanno i bar all'interno della Galleria Sordi di Roma. Ben 40 dipendenti saranno senza lavoro e gli incassi dei commercianti ora sono a rischio. ...