Redazione, Autore presso Bar.it

Passalacqua family, il franchising tra tradizione e innovazione Un concept bar aperto al mondo

da Redazione

Salde radici nella famiglia, la napoletanità, la socialità e la tradizione guidano da sempre l’attività della torrefazione S. Passalacqua, che quest’anno festeggia i suoi primi 75 anni. Un grande talento ...

Caffetteria

Il bresciano Fabio Dotti per la terza volta campione italiano di assaggio

da Redazione

Con 8 su 8 individuate in 3’’55’67c Fabio Dotti si conferma per il terzo anno consecutivo campione italiano Cup Tasters, la competizione organizzata da Sca – Specialty Coffee Association - ...

Senza categoria

Intervista a Domenico Lunghi: Direttore Manifestazioni Dirette BolognaFiere

da Redazione

Sta per cominciare Slow Wine Fair, l'evento che vede protagoniste oltre 750 cantine selezionate. L'appuntamento è dal 26 al 28 febbraio a BolognaFiere. Oggi vi proponiamo l'intervista a Domenico Lunghi, ...

Caffetteria

Borse di studio, formazione e sostenibilità con Gruppo Cimbali e MUMAC Academy

da Redazione

Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, insieme al suo centro di formazione MUMAC Academy, promuove la cultura del caffè e ...

Vino

Intervista a Giancarlo Gariglio, Coordinatore della Slow Wine Coalition

da Redazione

A pochi giorni dall'inizio di Slow Wine Fair, la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto che si tiene a Bologna dal 26 al 28 febbraio, abbiamo intervistato ...