Redazione, Autore presso Bar.it

Food

Pastry Best 2025: il 3 e 4 febbraio l’ottava edizione del simposio tecnico

da Redazione

I valori sono eterni, i metodi devono evolvere: reinventare la tradizione significa adeguarla ai tempi per non perdere le ricette del passato e, oggi, significa intervenire sulle lavorazioni per eliminare ...

Caffetteria

Marco Bazzara ha trionfato ai New Luxury Awards 2024 con il miglior profumo naturale

da Redazione

Marco Bazzara, noto per il suo approccio multisensoriale alla profumeria, ha conquistato la giuria del prestigioso concorso internazionale New Luxury Awards, organizzato dalla Federazione Francese di Profumeria Naturale. La cerimonia ...

Gelato

Taste of Tomorrow: un concept innovativo per l’esperienza gastronomica Out of Home

da Redazione

Taste of Tomorrow è il progetto rivoluzionario che ridefinisce l’esperienza gastronomica fuori casa, unendo i principi della bioarchitettura a un concept innovativo: Glacial Drip. ...

Vino

Slow Wine Fair 2025: breve guida per scoprire espositori e vini da non perdere a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio

da Redazione

Cantine biologiche e biodinamiche, progetti di sostenibilità ambientale, denominazioni e vitigni iconici, giovani vignaioli e vino al femminile: ecco una selezione tutta italiana delle 1.000 realtà presenti. ...

Caffetteria

Master in Economia e Scienza del caffè: al via la quattordicesima edizione

da Redazione

Prende il via la quattordicesima edizione del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy ideato da illycaffè e Fondazione Ernesto Illy per ...