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Bevande e nuovi modi di servirle al bar

da Redazione

Entrano nel mercato nuovi contenitori di bevande. Nuovi modi di bere prodotti tradizionali, ma anche di presentarli entrano al bar e portano innovazione e, a volte, danno un tocco smart ...

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Il sake: dal Giappone ecco la vera passione degli italiani!

da Donato Bevilacqua

Il sake è una delle più grandi passioni degli italiani e degli europei. Pensate che nel 2018 l'Italia è il secondo più grande importatore di sake in Europa, scavalcando la ...

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Acqua minerale: un mercato in crescita globale

da Redazione

Agli italiani piace, l’acqua minerale. Il settore, in crescita dal 1980 (con uno stop nel 2009-10 e una lieve flessione nel 2013) è passato dai 47 litri pro capite ai ...

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I talenti del dolciario artigianale al 40° Sigep

da Donato Bevilacqua

Definito il programma della Pastry Arena di Sigep 2019: fra gli altri, oltre al mondiale Juniores Under 23, anche gli assoluti italiani seniores e juniores, il ricco programma di Pastry & Culture ...

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International Horeca Meeting: ecco l’evento per il fuoricasa italiano

da Redazione

International Horeca Meeting è pronta a partire. Presentata oggi la nuova edizione dell’evento per il fuoricasa italiano. L’appuntamento è alla Fiera di Rimini dal 16 al 19 febbraio 2019 in contemporanea con BEER ATTRACTION la ...