Food Archivi - Pagina 100 di 103

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La cucina nel bar o il bar nella cucina?

da Serenella Campo

Vi siete mai chiesti cosa differenzia uno chef da un bartender? Fondamentalmente nulla: entrambi utilizzano prodotti e materie prime della terra per trasformare la loro passione e professionalità e condividerla ...

Food Pasticceria

Quando la pasticceria è vitalità: Luca Spreca

da Donato Bevilacqua

Il locale che Luca Spreca gestisce con la sua famiglia da 10 anni, riflette in pieno la sua personalità eclettica ed artistica. ...

Food

Le ostriche: dal ristorante al bar

da Peppino Manzi

Da sempre prodotto di altissima qualità, di grande pregio e dal costo elevato, le ostriche sono oggi utilizzate anche da molti bar come fiore all'occhiello per aperitivi o aperi-cene. Conosciamole ...

Chef al bar Ricette

Tortelli al ritmo di Twist

da Nicola Righi

Il Gin Twist è un drink che vi lascerà senza fiato, soprattutto se abbinato ad un piatto di cui può esaltare i veri sapori della tradizione. ...