Food Archivi - Pagina 51 di 101

Digita e premi Invio...

Foodservice dolce: ecco le prospettive per il 2021

da Redazione

Il foodservice dolce per il 2021 punta a riprendersi con nuove contaminazioni, affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive. L´Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali ...

Food

Tutta la bontà delle Marche nel Latte QM. La pandemia non frena la produzione

da Redazione

PAOLO CESARETTI: “Un prodotto 100% marchigiano, testimonial etico e gustoso di un'alimentazione sana e sicura”. ...

Pasticceria

Un panettone anti-stress per lo smart Christmas di Gennaro Bottone

da Redazione

Nasce il panettone smart. Dall’incontro delle fave di cacao Ecuador più pregiate con le amarene candite e semi-candite Agrimontana, nasce una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale. ...

Food

Panettone solidale: un dolce gesto di solidarietà

da Redazione

Nasce un panettone solidale. I Maestri Pasticceri di Athletichef e dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, assieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, si uniscono per ...

Food

Il pane si veste con i sapori, i colori e i profumi dell’inverno

da Redazione

La stagionalità del pane secondo il Maestro panificatore Matteo Cunsolo: « Preparare pane con i frutti che la terra dona in un particolare periodo dell’anno, non significa soltanto rispettare la ...