Food Archivi - Pagina 53 di 101

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Food

Intelligenza artificiale: nuove frontiere dell’hospitality

da Redazione

Intelligenza artificiale in grado di analizzare i Big Data dei clienti, prevedere gli ordini e organizzare il lavoro in cucina. La realtà questa volta supera di poco la fantasia perché ...

Food

Forentum Food Evolution: nuovo format di ospitalità contemporanea

da Redazione

Il ristorante Antica Cantina Forentum ha inaugurato lo scorso 5 agosto il Forentum Food Evolution, un nuovo format di ospitalità contemporanea, che rappresenta l'evoluzione del cibo dai prodotti tradizionali. ...

Appetizer

Aperitivo moderno: il momento che sostituisce la cena

da Fabio Renzetti

La parola aperitivo deriva dal verbo "aperire", cioè aprire il nostro stomaco e prepararlo poi alla cena. Oggi l'aperitivo al bar sta sparendo, e questo momento si sta trasformando sempre ...

Pasticceria

A Sigep 2021 per ripartire: appuntamento con il foodservice

da Redazione

Ecco SIGEP 2021. La casa italiana del foodservice dolce, torna per la sua 42ª edizione, dal 16 al 20 gennaio 2021, presso il Quartiere Fieristico di Rimini. ...

Food

Sigep 2021: contributi a fondo perduto per partecipare

da Redazione

C'è un modo nuovo e semplice per partecipare alla prossima edizione di Sigep. Dal 6 agosto è possibile richiedere Contributi a Fondo Perduto e Finanziamenti a Tasso Agevolato fino ad ...