Food Archivi - Pagina 78 di 100

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Food

Italia golosa! Dolci artigianali natalizi tra tradizione e innovazione

da Redazione

Torna puntuale alla vigilia delle Feste l’OSSERVATORIO SIGEP di Italian Exhibition Group e fotografa in anteprima i dolci artigianali delle tavole italiane imbandite. ...

Pasticceria

Nasce il Manifesto della Pasticceria Italiana

da Donato Bevilacqua

Un nuovo Manifesto per la Pasticceria italiana, con i più grandi Maestri del mestiere che lo hanno sottoscritto. Nel nuovo documento sono raccolti valori e principi fondamentali del pasticcere. ...

Food

A Cibus 2019 focus sul rapporto tra cibo e territori

da Redazione

Presentata in contemporanea a Milano e Shanghai l’edizione 2019 di Cibus che si terrà nelle stesse date di Vinitaly e sarà dedicata al rapporto Cibo e Territori. ...

Food

Tornano i Campionati della Cucina Italiana

da Redazione

A Beer Attraction torna la più importante competizione nazionale di cucina italiana, i Campionati della Cucina Italiana, durante la quale tradizione e innovazione si fondono per un risultato di eccellenza. Oltre 500 cuochi ...

Pasticceria

Panettoni e lievitati da tradizione: una scuola tutta italiana

da Redazione

Il panettone è diventato internazionale. Chi l’avrebbe pensato solo qualche decina di anni fa che questo emblema della milanesità, guardato con sospetto anche in altre parti d’Italia, potesse diventare prodotto ...