Food Archivi - Pagina 79 di 103

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Food

Cibo internazionale e innovativo: mode e tendenze del nuovo anno

da Redazione

Panettone o pandoro, e poi? Pesce al Sud e bollito al Nord? C’è davvero solo la tradizione e la sua “reinterpretazione” (sempre meno studio attento e sempre più moda) dietro ...

Gelato Pasticceria

A Hostmilano Gelato e Pasticceria dettano il dolce che verrà.

da Redazione

E’ tutta una questione di sogni. Che si tratti di un gelato, e delle sue mille varianti; o di un prodotto da pasticceria, con le sue infinte declinazioni, l’universo del ...

Food

Levante Prof 2019: Fiera biennale dell’enogastronomia e dell’innovazione tecnologica

da Redazione

Organizzata da DMP Srl di Roma (www.dmpsrl.eu), Levante PROF è specializzata in panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento e hotellerie. Si tratta di un vero ...

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I talenti del dolciario artigianale al 40° Sigep

da Donato Bevilacqua

Definito il programma della Pastry Arena di Sigep 2019: fra gli altri, oltre al mondiale Juniores Under 23, anche gli assoluti italiani seniores e juniores, il ricco programma di Pastry & Culture ...

Gelato

La Gelateria protagonista al Sigep 2019

da Redazione

SIGEP 2019 esalta la professionalità e la creatività dei grandi maestri gelatieri, che per cinque giornate animano concorsi e dimostrazioni a beneficio di un proficuo scambio di saperi. Per il ...