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LessGlass: una nuova idea contro la plastica della movida

LessGlass è un progetto nato da poco e pensato per ridurre gli effetti negativi della famosa movida nei centri cittadini. Il progetto è nato a Genova, ma già altre città ...

Impresa Bar Locali

Ghiaccio alimentare: ecco 10 regole per stare al sicuro

da Donato Bevilacqua

Il mercato del ghiaccio alimentare è in continua crescita ed evoluzione. Stiamo parlando però di un prodotto, il ghiaccio, che se non trattato a dovere può presentare molti rischi per ...

Locali

Ho.Re.Ca. e non solo: appuntamento febbraio a Rimini

da Redazione

Più di 180 persone in rappresentanza di almeno 100 aziende del settore beverage hanno partecipato, nella sala Ambra dell’hotel Melià, all’anteprima della nona edizione dell’International Ho.Re.Ca Meeting “Sinergie Vincenti” di ...

Locali

Commissioni bancarie: il caffè si paga col bancomat?

da Redazione

Torna a farsi sentire il problema delle commissioni bancarie, soprattutto nei bar, dove la spesa dei clienti non è certamente elevata. Sull'argomento è intervenuta anche FIPE, che ha specificato la ...

Impresa Bar Locali

Ospitalità e fashion: il bello è servito in tutto il mondo

da Redazione

Ospitalità oggi fa rima con alta moda, ristorazione, hotellerie. Sono sempre più strette le connessioni tra due settori apparentemente lontani ma che ormai condividono numerosi aspetti, primo fra tutti quello ...