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Plastica sì o plastica no: ecco come scegliere

Ci sono mille modi per poter utilizzare la plastica al bar, e quello più comune è sicuramente il bicchiere. In questo momento di grandi polemiche vediamo come usare comodamente la ...

Impresa Bar Locali

Starbucks Milano: cosa va e cosa no a un mese dall’apertura

da Redazione

Starbucks Milano dopo un mese: era il 7 settembre quando con grandi fanfare un commosso Howard Schultz inaugurò il primo locale italiano di una catena che, di caffetterie, ne ha 27mila (circa) in ...

Cocktail Locali

Il segreto degli Speakeasy in un nuovo libro

da Donato Bevilacqua

Gli Speakeasy sono un fenomeno ormai tornato di moda nel mondo del bar. Locali che si ispirano a quelli clandestini del proibizionismo e che sono l'oggetto del libro “Speakeasy. I ...

Cocktail Locali

Ghiaccio nei cocktail: il tocco in più per un grande drink

da Donato Bevilacqua

Il ghiaccio nei cocktail è da molti considerato solo come elemento secondario, ma in effetti quei cubetti che trovate nel vostro bicchiere sono a tutti gli effetti un ingrediente fondamentale ...

Locali

Caffè Florian: un locale storico simbolo di Venezia e non solo

da Donato Bevilacqua

Il Caffè Florian è il più antico caffè italiano! Si trova a Venezia, in Piazza San Marco, proprio sotto i portici delle Procuratie Nuove, ed oltre ad essere un simbolo ...