Locali Archivi - Pagina 39 di 51

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Gli allergeni e gli obblighi di etichettatura introdotti dal Regolamento 1169/2011

da Gianluca Naso

Gli allergeni sono delle sostanze solitamente innocue per la maggior parte delle persone, ma che in taluni individui (i soggetti allergici) sono in grado di produrre manifestazioni allergiche di varia ...

Attrezzature Locali

Un bar perfetto, con le perfette attrezzature

da Redazione

Un'uguaglianza sempre augurabile, quella tra gli ottimi accessori da bar e un lavoro da barman altamente professionale, effettuato con la massima sicurezza e rapidità, per risultati impeccabili al bancone. ...

Food Locali

Nuova legge antispreco: bar e ristoranti virtuosi pagano meno!

da Donato Bevilacqua

Torniamo a parlare della nuova legge n. 166/2016 contro gli sprechi alimentari che favorisce i locali nel sistema di donazioni alle Onlus. ...

Food Impresa Bar Locali

Il Manuale HACCP del Bar

da Gianluca Naso

Il Manuale di autocontrollo Haccp è redatto in conformità alla legislazione cogente in materia di igiene alimentare: Reg. Ce 852/2004 – Reg. Ce 178/2002. Grazie ad esso si definiscono le ...

Locali

Ecco i migliori 50 bar del mondo!

da Redazione

L'edizione 2016 dei World’s 50 Best Bars Awards ha stilato la classifica delle 50 migliori destinazioni del bere. Tra bar, ristoranti, tiki bar, alberghi e speakeasy, il vincitore è il ...