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Foodservice dolce: ecco le prospettive per il 2021

da Redazione

Il foodservice dolce per il 2021 punta a riprendersi con nuove contaminazioni, affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive. L´Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali ...

Food

Tutta la bontà delle Marche nel Latte QM. La pandemia non frena la produzione

da Redazione

PAOLO CESARETTI: “Un prodotto 100% marchigiano, testimonial etico e gustoso di un'alimentazione sana e sicura”. ...

Ricette

Grappa Challenge Nonino: in gara la video-ricetta di Massimo Malizia!

da Fabio Renzetti

Nasce una bellissima sfida sul web a colpi di cocktail con grappa Nonino ideata dall'Aibes FVG per combattere la crisi creata dal Covid. Tra i partecipanti anche il nostro amico ...

Impresa Bar

Pronto, ci sono! Servizio di supporto psicologico per ristoratori

da Redazione

Nasce un supporto psicologico per i ristoratori in difficoltà. Si chiama Pronto, ci sono! ed è uno strumento molto utile in questo periodo di crisi. ...

Pasticceria

Un panettone anti-stress per lo smart Christmas di Gennaro Bottone

da Redazione

Nasce il panettone smart. Dall’incontro delle fave di cacao Ecuador più pregiate con le amarene candite e semi-candite Agrimontana, nasce una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale. ...