Temi Archivi - Pagina 112 di 321

Digita e premi Invio...

Michele Piagno: barman e locali devono ripartire dalla qualità

da Redazione

Il punto di vista di Michele Piagno sull'attuale situazione del mondo bar. Cosa fa un barman quando far sorridere e regalare un po’ di relax con le sue creazioni? Continua ...

Impresa Bar

BAR WARS: consigli per i bar in lockdown

da Redazione

Una 'legione' di imprenditori di successo dell'HORECA, sotto i vessilli di BAR WARS, offre consulenza gratuita a difesa del settore in ginocchio a causa dei 'coprifuoco'. Ecco le 7 'armi' ...

Ricette

Open.Ice.Enjoy: la formula pre-batch che punta al cocktail perfetto

da Redazione

Nel mondo del bartending le vie da seguire possono essere due: improvvisazione o perfezione. Andrea Gallottini, con la sua startup Open.Ice.Enjoy, ha scelto la seconda. ...

Didattica

Peppino Manzi e il suo book-bar: le offerte del Natale 2020!

da Fabio Renzetti

Salve amici e colleghi, in prossimità di questo Natale ho pensato di fare cosa gradita a tutti gli interessati all’enogastronomia di fare o farsi un regalo! Tante promozioni e pacchetti ...

Food

Panettone solidale: un dolce gesto di solidarietà

da Redazione

Nasce un panettone solidale. I Maestri Pasticceri di Athletichef e dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, assieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, si uniscono per ...