Temi Archivi - Pagina 116 di 321

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Affitto locali: il costo è insostenibile

da Redazione

Grave problema quello del costo dell'affitto locali, tra cui bar e ristoranti. In questo momento il peso è di circa il 30% del fatturato. ...

Food

La nuova ristorazione punta alla digitalizzazione

da Redazione

Grandi novità nel mondo della ristorazione. La tecnologia via app e piattaforme ha accelerato il passaggio online di varie funzioni: a partire dal menu e coinvolgendo pagamenti, gestione degli ordini ...

Food

Panificazione: situazione e prospettive per il futuro

da Redazione

Il settore della panificazione è stato uno dei più colpiti dalla crisi causata al Coronavirus. In questo articolo vediamo qual è la situazione attuale e quali sono le prospettive per ...

Impresa Bar

La Movida tra socialità e sicurezza: un incontro Fipe

da Redazione

Si parlerà del problema della movida Martedì 20 ottobre 2020 ore 14.30 Murazzi Student Zone TO. L’emergenza sanitaria che ha colpito il Paese ha riproposto con forza, aggiungendo nuovi elementi ...

Ricette

Il limone nei cocktail: l’ingrediente di cui non si può fare a meno

da Stefano Renzetti

Se l'arte della miscelazione ha così successo da duecento anni, buona parte del merito è del limone e della sua famiglia. Ingrediente necessario ed imprescindibile di ogni cocktail. ...