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Food

Intelligenza artificiale: nuove frontiere dell’hospitality

da Redazione

Intelligenza artificiale in grado di analizzare i Big Data dei clienti, prevedere gli ordini e organizzare il lavoro in cucina. La realtà questa volta supera di poco la fantasia perché ...

Ricette

La Mandrakata: un cocktail ispirato a Febbre da cavallo

da Redazione

Oggi vi presentiamo il cocktail La Mandrakata. Il drink è ispirato al grande film Febbre da cavallo, del regista Steno ed uscito nel 1976. ...

Attrezzature

Macchine da caffè: la ripresa dipende dall’innovazione

da Redazione

Soluzioni nuove e funzionali, anche nel comparto delle macchine da caffè, per garantire una ripartenza il più veloce possibile. Durante il lockdown, sono state poche le aziende delle diverse filiere ...

Food

Forentum Food Evolution: nuovo format di ospitalità contemporanea

da Redazione

Il ristorante Antica Cantina Forentum ha inaugurato lo scorso 5 agosto il Forentum Food Evolution, un nuovo format di ospitalità contemporanea, che rappresenta l'evoluzione del cibo dai prodotti tradizionali. ...

Ricette

Cibo e cocktail: ecco un abbinamento perfetto

da Redazione

Cibo e cocktail vanno ormai sempre più a braccetto. Ecco perché oggi vogliamo consigliarvi un drink da abbinare ad un piatto gourmet. ...