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Il bar all’italiana è diventato un bistrot!

da Stefano Renzetti

Vi ricordate il famoso bar all'italiana? Quello in cui assaporare un buon espresso, leggere un giornale e mangiare un cornetto? Bene, il bar all'italiana sta scomparendo del tutto, o quantomeno ...

Impresa Bar

Guida al bere consapevole: strumento contro l’abuso di alcol

da Fabio Renzetti

Nasce la Guida al bere consapevole. L’iniziativa di Fipe-Confcommercio e Federvini per contrastare l’abuso di alcol, partendo da un consumo consapevole Comportamenti inadeguati, violazione alle regole e agli orari, consumi ...

Impresa Bar

Misurazione della temperatura in bar e ristoranti: diversità regionali

da Redazione

Ecco alcune novità importanti per quello che riguarda la misurazione della temperatura in bar e ristoranti, a seguito dell'emergenza Covid nel nostro Paese. Contrariamente a quanto sostenuto da alcune testate ...

Impresa Bar

Pubblici esercizi: perdite di fatturato ancora del 40%

da Redazione

Resta ancora difficile la situazione dei pubblici esercizi in Italia dopo l'emergenza Covid 19. Stoppani: “Perdite di fatturato ancora pesanti fanno crescere il pessimismo tra gli imprenditori, perché è sempre ...

Trendy

Radici nei cocktail: storia, curiosità e idee per nuove ricette

da Stefano Renzetti

Che rapporto esiste tra radici e drink? E come vengono utilizzane le radici nei cocktail? Stefano Renzetti ci spiega curiosità e modalità di utilizzo in questo articolo. ...