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Food

Tenuta Le Tre Virtù: il picnic diventa gourmet

da Redazione

La Tenuta Le Tre Virtù, resort nel cuore del Parco naturale del Mugello, in Toscana, punta per la stagione 2020, sul Picnic Gourmet in questo momento di fase 2, di lenta ripresa a causa ...

Impresa Bar

Il bar come centro del mondo: consigli e tecniche di vendita

da Peppino Manzi

Nel tempo il bar è diventato per molti, specie nelle grandi città, un punto di riferimento fisso durante l’arco della giornata. Al bar ci si arriva al mattino per la ...

barman

Enzo Chionne: passato e presente di un vero barman

da Fabio Renzetti

Riassumere la carriera di Enzo Chionne in poche righe è difficile. Classe 1945, ha iniziato la professione nel ’59 all’Hotel Miralago di Castiglione del Lago. Nel ’61 si trasferisce ad ...

Trendy

Asian cocktail: tutto ciò che devi sapere per realizzarli (part one)

da Simone Di Leonardo

Se entrassimo in un bar e chiedessimo un Asian cocktail, probabilmente, la maggior parte degli operatori ci guarderebbe un po' perplessa e, magari, si farebbe trovare un po' impreparata. Il ...

Impresa Bar

Ripartire nella ristorazione? Si può. Ecco come fare

da Redazione

E' iniziata la fase 2. Ora dobbiamo tutti rimboccarci le maniche e ripartire. Mixability ha espresso le proprie considerazioni per la riapertura delle attività di ristorazione. ...