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Gelateria: al Sigep i più grandi eventi mondiali

da Redazione

I più grandi eventi della gelateria sono al Sigep 2020. La grande attesa per la Coppa del Mondo della Gelateria è ormai agli sgoccioli. ...

Pasticceria

Il miglior panettone del mondo è di Alessandro Slama

da Redazione

Il miglior panettone del mondo è quello di Alessandro Slama, che ha vinto il Panettone World Championship qualche tempo fa durante l'evento alla Fiera di Milano. ...

Impresa Bar Locali

Librerie e bar: un connubio spesso vincente!

da Redazione

L'unione tra librerie e bar è una delle mode di maggior successo in giro per il mondo. Metto un bar in libreria: un'idea non nuova, ma che funziona e anzi ...

Impresa Bar Locali

Hotellerie: ecco nuove soluzioni per il futuro

da Redazione

Un'hotellerie che cambia come del resto cambia il suo cliente ha bisogno di nuove soluzioni, oltre a una nuova organizzazione degli spazi. E che il settore sia in fermento lo ...

Gelato

Gelato Festival World Ranking: ecco la classifica

da Redazione

Nata nel 2019, il Gelato Festival World Ranking è una graduatoria mondiale permanente, aggiornata ogni anno, che definisce la classifica dei migliori gelatieri artigianali a livello planetario. ...