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Pasticceria e gelato: ecco le ultime tendenze dal mondo

da Redazione

Le ultime tendenze della pasticceria e del gelato nel mondo: ce le inviano gli Host Ambassador, che garantiscono uno sguardo a 360° su ciò che succede nell’ospitalità professionale ai cinque angoli ...

Cocktail

Novità cocktail: ecco il drink Alebrije

da Redazione

Oggi vi presentiamo una novità cocktail molto interessante. Il nuovo drink si chiama Alebrije, è ispirato al film “Coco”, di Lee Unkrich e Adrian Molina, 2017 ed è stato realizzato ...

Pasticceria

La pasticceria diventa tecnologica!

da Redazione

La pasticceria mondiale deve per forza rimanere al passo coi tempi. Ecco quindi che anche nel settore più dolce, la tecnologia fa la differenza e porta novità. Diamo uno sguardo ...

Cocktail

“Charmed”: un drink ispirato alle streghe!

da Redazione

Oggi vi presentiamo una ricetta nuova ed originale per un drink che potrete proporre ai vostri clienti in questa estate ma, perché no, anche nel corso della stagione invernale. Il ...

Pasticceria

Pasticceria del futuro: ecco come sarà e tutte le novità

da Redazione

Dove va la pasticceria del futuro? Che ruolo avrà la tecnologia? Cosa c’è da imparare dai più importanti pastry chef internazionali? Ma soprattutto: come si fa a “comunicare” correttamente tutto ...