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Bar con apparecchi da gioco? Scatta l’obbligo di formazione

da Redazione

I pubblici esercizi che detengono apparecchi da gioco che determinano vincite in denaro e quelli che sono autorizzati alla pratica del gioco, come ad esempio lotto, superenalotto, lotterie ed altre forme ...

Food Impresa Bar

Sigep dei record: tutti i numeri dell’edizione 2018

da Redazione

209.135 presenze in fiera per il Salone del dolciario artigianale rivolto al foodservice mondiale. ll made in Italy accelera nel mondo grazie ad una filiera dinamica, creativa ed innovativa. 32.202 buyers esteri ...

Aforismi al bar storie al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Pierpaolo Ciccone

da Redazione

Oggi con noi il collega Bartender dello "Straccale" dell'Aquila Pierpaolo Ciccone. ...

Caffetteria Cocktail Gelato

Gelato mix, Hoplà Professional e cocktail al gelato: ecco le novità TreValli!

da Donato Bevilacqua

Protagonisti al Sigep 2018 ancora una volta i prodotti della TreValli Cooperlat, che allo stand ha presentato le novità per il nuovo anno ed i grandi classici nel mondo del ...

barman Impresa Bar

Chef e barman oltre lo show… c’è molto di più!

da Peppino Manzi

Dov’è finita la cultura italiana in cucina e nel mondo della miscelazione? Perché grandi chef e grandi barman creano nuove ricette senza appoggiarsi alla tradizione? Una riflessione sul cambiamento nel ...