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Cosa fare per far sentire il tuo locale come a casa!

da Fabio Renzetti

A ben vedere, sembra che il problema principale dei locali, oggi, non sia quello di attirare la clientela, quanto di saperla trattenere e farla ritornare. ...

evidenza Temi

il Decalogo del Barman ha più di 60 anni: sarà ora d’aggiornarlo?

da Simone Di Leonardo

Il decalogo del barman: creato nel 1955 da Santiago Policastro detto "Pichin" il barman galante ...

Cocktail

Il perchè del cocktail spiegato da Stefano Renzetti

da Stefano Renzetti

Mangiare e bere sono necessità primarie di tutti gli animali, uomo compreso, ma l'uomo è un animale curioso, incontentabile, audace, ingegnoso, che non si poteva limitare a brucare o ad ...

Alla moda Locali

UN CAFFE’, GRAZIE…MA LA MACCHINA NON DICE BUONGIORNO!

da Fabio Renzetti

Da più parti sta emergendo che la distribuzione automatica, e quella del vending nello specifico, stanno ormai invadendo il mercato della somministrazione. ...

Cocktail

Dalla Tunisia il Mojito al frutto della passione!

da Tiziano Renzi

Vi presento oggi un Mojito davvero speciale, ed anche un po' particolare. Dalla Boheme di Tunisi arriva il Mojito al Frutto della passione, accompagnato con gelatine di mango e rum. ...