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Il Pane al bar – Stuzzichini e ricette per il tuo aperitivo

da Peppino Manzi

Il pane è diventato ormai elemento caratteristico anche del bar. Preso da un forno esterno o, in qualche caso, prodotto all'interno del locale, il pane è comunque indispensabile anche per ...

Cocktail

The last word: un drink proibito!

da Stefano Cardillo

Letteralmente tradotto significa "l'ultima parola", ed è un drink che spopolava durante il proibizionismo, soprattutto negli anni venti a Detroit. Di questo cocktail si parla anche molto nel libro Bottom's ...

Cocktail

Patriota cocktail: un drink con caffè e Bacardi!

da Donato Bevilacqua

La BACARDÍ Legacy Cocktail Competition 2016 entra nel vivo. Ben 180 i bartender a livello mondiale che si sono sfidati, con l’obiettivo di creare e promuovere il nuovo cocktail a ...

Impresa Bar

I 5 pilastri per un bar di successo

da Tommaso Pieri

Il successo del pubblico esercizio si basa su pochi, semplici, granitici pilastri: ORIGINALITA’, QUALITA’, INNOVAZIONE, RISPARMIO, CORTESIA. Il Management creativo fa di questi cinque pilastri i fondamenti stessi del Business dell’accoglienza. ...

Cocktail

Vesper Martini: un cocktail da 007!

da Gianfranco Di Niso

James Bond, agente 007, è sempre accompagnato nelle sue avventure dalla grande passione per le donne e per i cocktail. In Casino Royal, fa la sua comparsa il Vesper Martini, ...