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Food

Una mamma per amica: il libro di ricette ufficiale

da Redazione

Dopo l’intramontabile successo della serie tv, arriva sugli scaffali Una Mamma Per Amica: Il libro di ricette ufficiale, pubblicato in Italia da Panini Comics e disponibile da giovedì 2 giugno in libreria, fumetteria e su Panini.it. ...

Impresa Bar

Ospitalità: architetti e designer stanno ripensando gli spazi

da Redazione

La CEO e il Presidente di Hospitality Industry Network raccontano all'Osservatorio HostMilano come sta evolvendo il mondo dell'ospitalità e del fuoricasa: tanti energia e vari cambiamenti, molti dei quali possono ...

Pasticceria

SIGEP China prenderà il via nel 2023, dal 10 al 12 maggio

da Redazione

La prima edizione, come era stato annunciato da IEG - Italian Exhibition Group e Koelnmesse durante l’inaugurazione della 43ª edizione di Sigep lo scorso marzo, darà il via ad un programma strategico che coinvolgerà il mercato ...

Food

Trevalli bontà del parco: formaggi freschi da degustare e da abbinare

da Donato Bevilacqua

I Monti Sibillini, nell'entroterra della Regione Marche, custodiscono saperi, tradizioni antiche e sapori enogastronomici speciali che Trevalli ha saputo preservare e riproporre, anche per i professionisti del mondo del bar. Dall'amore per ...

Food

Giro del mondo alla ricerca del ristorante che verrà

da Redazione

Sostenibilità, tecnologia, digitalizzazione della relazione con il cliente, innovazione e creatività, ma anche attenzione al servizio e al cliente locale: secondo gli esperti da 12 Paesi sono le doti richieste ...