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Food

Trevalli Professional Crème Gourmet: l’alleato ideale in cucina

Trevalli Professional Crème Gourmet è un preparato per cucina con panna UHT pensato per i professionisti della cucina e della ristorazione. ...

Ricette

Pairing Roastbeef Autunno: nuova ricetta cocktail

da Redazione

Il cocktail che vi presentiamo oggi si chiama Pairing Roastbeef Autunno, ed è stato realizzato da Giuseppe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot - Miscelazione in cucina di Mola di Bari ...

barman

Guido Avolio: i miei cocktail tra emozioni e sensazioni

da Redazione

“Creare cocktail per me è far conoscere le mie emozioni e sensazioni”. Questa è la frase che racchiude tutto lo spirito e la passione del giovane Guido Avolio. ...

Ricette

I banchetti di Asterix: 40 originalissime ricette

da Redazione

Dalla Grecia alla Bretagna, dal Belgio alla Svizzera, grazie alle loro avventure Asterix e Obelix – i più celebri eroi gallici – hanno visitato tanti paesi… e assaggiato altrettante pietanze. ...

Food

Cosmofood: la filiera horeca premia il format B2B

da Redazione

L’ottava edizione di Cosmofood convince espositori e operatori professionali di un territorio d’eccellenza della ristorazione e del turismo enogastronomico. Nuove abitudini di consumo e strategie di rilancio al centro della ...