Cocktail Champagne

C’è chi ne attribuisce la nascita ai barman di Parigi negli anni venti e chi a una gara di cocktail tra i giornalisti di New York, nel 1889, vinta da John Dougherty.

INGREDIENTI:
2 gocce di Angostura
1 Zolletta di zucchero

9 cl di Champagne

1 cl di Brandy

1 Ciliegina

Mezza fetta d’arancia

PREPARAZIONE:
Mettete sul fondo della coppa larga, la zolletta di zucchero imbevuta di due gocce di angostura. Versate il brandy e poi, lentamente, lo champagne. Decorate con mezza fetta d’arancia e la ciliegina.

QUANDO BERLO:
In ogni momento della giornata, all’ora dell’aperitivo e a tarda sera.

CONSIGLI:
Non più di due gocce di angostura: la nota amara potrebbe diventare predominante. Volendo ottenere un drink leggermente più abboccato, potrete aggiungere alcune gocce di Grand Marnier.

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