Pubblicata la guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, con una panoramica sui migliori bar del nostro Paese. Scoprite quali sono.

Il settore bar sta cambiando, e oltre all’architettura e all’enogastronomia, il bar oggi propone nuove soluzioni ed idee, spostandosi su un concetto di h24. Gli oltre 150 mila bar (uno ogni 400 abitanti) abbracciano un po’ tutte le tipologie: cappuccini e brioche, pasto veloce e snack, dolci vari, pranzi da ristorante, aperitivo e cena veloce. Sempre con massima attenzione alle esigenze, anche nuove, dei consumatori.

Il centro del bar sembra comunque rimanere il caffè. Nella guida Bar d’Italia 2016 del Gambero Rosso, oltre all’elenco e alla valutazione dei bar, troverete un’appendice dedicata ai migliori espresso nelle capitali europee. Ecco l’elenco suddiviso per categorie:

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Finalisti Bar dell’Anno

Piemonte

Canterino – Biella
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo

Liguria

Douce – Genova
Murena Suite – Genova

Lombardia

La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Bedussi – Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (MN
Pavé – Milano
Morlacchi – Zanica [BG]

Veneto

Ariele – Conegliano [TV]
Il Chiosco – Lonigo [VI]

Friuli Venezia Giulia

Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
Vatta – Trieste
Via delle Torri – Trieste

Emilia Romagna

Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
Bar Roma – Novellara [RE]
Dolce Salato – Pianoro (BO)
Lievita – Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]

Marche

Il Picchio- Loreto [AN]

Lazio

Cristalli di Zucchero – Roma

Puglia

300mila Lounge – Lecce

Sicilia

Sciampagna – Marineo [PA]
Irrera – Messina

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Caffè storici

Piemonte

Converso – Bra [CN]
Baratti & Milano – Torino
Mulassano – Torino

Veneto

Gran Caffè Quadri – Venezia

Bar dei grandi alberghi

Veneto

Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano e Fortuny dell’Hotel Cipriani – Venezia

Toscana

Winter Garden Bar dell’Hotel St.Regis Florence – Firenze

Lazio

Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Le Stelle
I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine & tre chicchi

Piemonte

Converso – Bra (CN)
Baratti & Milano – Torino
Neuv Caval’d Brons – Torino
Caffè Platti – Torino

Lombardia

Zilioli – Brescia

Veneto

Biasetto – Padova
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]

Abruzzo

Caprice – Pescara

Lazio

Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Sicilia

Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo
Di Pasquale – Ragusa

Premio Sanbittèr&Gambero Rosso

aperitivo dell’anno

Il Pasticciottino – Gallipoli (LE)