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Aperitivo moderno: il momento che sostituisce la cena

da Fabio Renzetti

La parola aperitivo deriva dal verbo "aperire", cioè aprire il nostro stomaco e prepararlo poi alla cena. Oggi l'aperitivo al bar sta sparendo, e questo momento si sta trasformando sempre ...

Impresa Bar

Il bar all’italiana è diventato un bistrot!

da Stefano Renzetti

Vi ricordate il famoso bar all'italiana? Quello in cui assaporare un buon espresso, leggere un giornale e mangiare un cornetto? Bene, il bar all'italiana sta scomparendo del tutto, o quantomeno ...

Food

Il cibo al bar: è nata la figura del barman-chef

da Stefano Renzetti

Con l'ingresso sempre più importante del cibo al bar, Stefano Renzetti ci parla del barman-chef che è la nuova figura di tendenza del locale moderno, contemporaneo, alla moda. Ciò, insomma, ...

Ricette

Aperitivo a casa: quattro facili ricette da fare a casa!

da Redazione

Quella dell’aperitivo è un’abitudine che non si abbandona mai, nemmeno di questi tempi che si è a casa e distanti dai propri cari e amici. Ed ecco che impazzano incontri ...

Cocktail

Aperitivo Festival: un evento e un disciplinare sull’happy hour

da Redazione

Sta per arrivare Aperitivo Festival, il nuovo format dell'happy hour che animerà il capoluogo lombardo nella primavera del 2020, avendo come tema principale proprio l'aperitivo in ogni sua declinazione. ...