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News

Ecco il barman “migliore” del mondo!

da Donato Bevilacqua

Sapete chi è il "miglior" barman del mondo per il 2015? Michito Kaneko, 33 anni giapponese. ...

barman

Le regole per essere un vero barman! – 2° parte

da Peppino Manzi

Proseguiamo il nostro percorso alla scoperta delle regole fondamentali per essere un barman professionista. Oggi parliamo del rapporto con i clienti. ...

News

Ma quanto costa veramente una birra?

da Donato Bevilacqua

Vi presentiamo qualche dato interessante sul mercato della birra in Italia. Guardate un po' quante sorprese! ...

Locali

Cocktail di periferia

da denise barrocu

La cultura del buon bere deve arrivare ovunque. Il bar, anche e soprattutto nella periferia romana, può essere punto di riferimento per i giovani. ...

barman

Ecco le regole per essere un vero barman! – 1° parte

da Peppino Manzi

Molti colleghi, al bar ma soprattutto al tavolo del ristorante, all'atto di porsi davanti ai clienti per prendere la comanda, oltre al notes o al palmare e penna, tirano fuori ...