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Simone Di Leonardo: “Il Pinturicchio del bar”

da admin

Aveva le idee chiare....Sin da piccolo era sicuro che avrebbe operato nel settore turistico, gli era anche passato per la testa di diventare un grande chef perché, fin da sempre, ...

Contest

Cappuccino dell’anno ’09 – Premiazione professionisti

da admin

Locali

Il bar dei gatti!

da admin

Il primo ad avere l’idea fu il Cat Paradise di Taipei, a Taiwan, ma poi la tendenza si è diffusa anche nel vicino Giappone (complici i rigidi regolamenti condominiali che ...

Locali

Al Flower Bar per un caffè da relax…

da admin

E' la giusta stagione per aprire un flower-bar ovvero un locale pubblico dove poter prendere l’happy hour, la colazione, il lunch, il cappuccino con l’amica stando in mezzo ad un ...

Impresa Bar

L’impresa bar: regole, tecniche e psicologia (2° cap.)

da admin

Tecniche di vendita: La tecnica di vendita non consiste nel forzare lo smercio di consumazioni (prodotti) che darebbero un maggiore margine di guadagno, ma piuttosto nell’intuire fino a che limite ...