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Contest

Cappuccino dell’anno ’09 – Premiazione professionisti

da admin

Locali

Il bar dei gatti!

da admin

Il primo ad avere l’idea fu il Cat Paradise di Taipei, a Taiwan, ma poi la tendenza si è diffusa anche nel vicino Giappone (complici i rigidi regolamenti condominiali che ...

Locali

Al Flower Bar per un caffè da relax…

da admin

E' la giusta stagione per aprire un flower-bar ovvero un locale pubblico dove poter prendere l’happy hour, la colazione, il lunch, il cappuccino con l’amica stando in mezzo ad un ...

Impresa Bar

L’impresa bar: regole, tecniche e psicologia (2° cap.)

da admin

Tecniche di vendita: La tecnica di vendita non consiste nel forzare lo smercio di consumazioni (prodotti) che darebbero un maggiore margine di guadagno, ma piuttosto nell’intuire fino a che limite ...

Impresa Bar

L’impresa Bar: regole, tecniche e psicologia (1° cap)

da admin

Nei tempi il bar è diventato per molti, specie nelle grandi città, un punto di riferimento fisso durante l’arco della giornata. Al bar ci si arriva al mattino per essere ...