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Continuate a fidarvi del barman!

da Peppino Manzi

Si dice barman, ma si può anche dire “bartender”, “barkeeper”, “bartending”, “barmaid”, “mixologist”, “banconiere”. Tutti sostantivi per definire il BARISTA (da non confondere con colui che produce le bare), la ...

storie al bar

Luisa Giorni: storia di una vita al bar

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, vi ...

storie al bar

Giorgio Fadda: storia di un grande barman

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, vi ...

Caffetteria

Gestione bar, brewing, analisi sensoriale e latte art, i prossimi corsi di MUMAC Academy

da Redazione

MUMAC Academy, centro di formazione di Gruppo Cimbali per i professionisti del caffè, pubblica il calendario dei corsi di maggio, che include moduli certificati dalla Speciality Coffee Association, una masterclass ...

storie al bar

Angelo Borrillo: il mio modo di essere barman

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, vi ...