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HostMilano 2017: novità in cucina e nel mondo del caffè

da Redazione

Dal 20 al 24 ottobre torna HostMilano, edizione 2017 dell'evento dedicato al cibo in tutte le sue forme ed alla sua cultura. Tante aziende espositrici per appassionati e professionisti. ...

Aziende

Trieste Coffee Experts

da Fabio Renzetti

Meno di un mese alla terza edizione del Trieste Coffee Experts, Il summIt che rIunIsce I protagonIstI del caffè a TrIeste. Conoscenza, condivisione e solidarietà: queste le tre parole chiave ...

News

In Brasile con CSC: il caffè tra qualità e ricerca continua

da Redazione

È un Brasile in grande fermento quello che Enrico Meschini, presidente di CSC - Caffè Speciali Certificati - ha incontrato nel corso del suo periodico sopralluogo e confronto con i ...

Caffetteria

Cold brew: origine e moderne declinazioni del caffè freddo!

da Redazione

Dalla tradizione casalinga ai sistemi sofisticati di estrazione nei bar, raccontiamo il caffè freddo con la tecnica cold brew, amata anche dal personaggio della serie tv anni '80 McGyver! ...

Locali

Riapre il MUMAC – Museo delle Macchine del Caffè Espresso!

da Redazione

In occasione della riapertura al pubblico prevista per il 14 settembre, dopo un restyling, cogliamo l'occasione per parlarvi del MUMAC - Museo delle macchine del caffè espresso! ...