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News

In Brasile con CSC: il caffè tra qualità e ricerca continua

da Redazione

È un Brasile in grande fermento quello che Enrico Meschini, presidente di CSC - Caffè Speciali Certificati - ha incontrato nel corso del suo periodico sopralluogo e confronto con i ...

Caffetteria

Cold brew: origine e moderne declinazioni del caffè freddo!

da Redazione

Dalla tradizione casalinga ai sistemi sofisticati di estrazione nei bar, raccontiamo il caffè freddo con la tecnica cold brew, amata anche dal personaggio della serie tv anni '80 McGyver! ...

Locali

Riapre il MUMAC – Museo delle Macchine del Caffè Espresso!

da Redazione

In occasione della riapertura al pubblico prevista per il 14 settembre, dopo un restyling, cogliamo l'occasione per parlarvi del MUMAC - Museo delle macchine del caffè espresso! ...