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MUMAC Academy Talks: la tecnologia a supporto del lavoro del barista per l’ottavo episodio

da Redazione

Oltre vent’anni di esperienza nel circuito Horeca, di cui la metà dedicati alla formazione su svariati temi legati al mondo del caffè tra cui analisi sensoriale, espresso ed estrazione filtro, ...

Caffetteria

Il MUMAC apre le porte alla Prima Diffusa

da Redazione

In occasione della Prima della Scala 2022, si conferma anche quest’anno l’iniziativa Prima Diffusa arrivata al suo undicesimo anno, con la quale l’opera inaugurale del 7 dicembre viene trasmessa in streaming in diversi luoghi ...

Caffetteria

Gruppo Cimbali tra i protagonisti del Milan Coffee Festival

da Redazione

Gruppo Cimbali - con i suoi brand Faema, Slayer e la sua MUMAC Academy - è tra i protagonisti del Milan Coffee Festival che, dopo due anni di stop, torna ...

Caffetteria

The Coffy Way diventa partner del Salotto di Milano

da Redazione

The Coffy Way, brand 100% Made in Italy nel mondo del caffè, annuncia la partnership con Il Salotto di Milano, show room di prestigio nel cuore di Milano. ...

Caffetteria

MUMAC Academy Talks: torna il format dedicato ai professionisti del caffè

da Redazione

Classe 1990, intraprende la carriera di barista all’età di 16 anni. La storia di Manuela Fensore comincia con il primo corso alla Barlady Cafè Academy di Milano insieme a Carmen ...