caffè al bar Archivi

Caffè pericoloso per la salute? Notizia senza fondamento scientifico!

E' vero che il caffè è pericoloso per la salute dell'uomo? Dopo numerose polemiche iniziate con una decisione del giudice californiano, ecco cosa ne pensa il Direttore Generale della Fipe. ...

Caffetteria

Caffè: siglato un nuovo contratto di filiera

da Redazione

Firmato un nuovo contratto condiviso della filiera del caffè, per cercare di tutelare trasparenza, qualità e prezzo. L'accordo sarà così da tutela per pubblici esercizi e consumatori finali, maggiormente tutelati ...

Caffetteria

Caffè al bar: sarà ora di aumentare i prezzi?!?

da Donato Bevilacqua

Grande innovazione nel mondo del caffè in Italia, con molta più attenzione di clienti e produttori alla qualità e alla preparazione. Soprattutto i giovani vogliono cambiare, scoprire nuove possibilità, anche ...

News

Nasce il Disciplinare del Caffè espresso italiano tradizionale

da Redazione

Importante novità per tutti gli amanti del caffè e per tutti i professionisti che operano nel mondo dell'espresso italiano: approvato il Disciplinare Caffè espresso italiano tradizionale. Scopriamo insieme quali sono ...

Caffetteria Cocktail

La merenda al bar: ecco qualche idea da proporre per l’ora del thè

da Donato Bevilacqua

Dagli ultimi dati raccolti, l'ora della merenda sembra una fascia oraria di grande importanza per i bar, che se riescono a sfruttarla a dovere aumentano sensibilmente gli incassi! Ecco qualche ...