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SIGEP 2020: appuntamento dal 18 al 22 gennaio

da Redazione

Le eccellenze del dolciario hanno un comune moltiplicatore: SIGEP 2020. Il salone internazionale leader del foodservice dolce di Italian Exhibition Group continua ad affinare la qualità della sua offerta e ad offrire ...

Caffetteria

Cold brew: la bevanda al caffè regina dell’estate

da Donato Bevilacqua

E' il Cold brew la bevanda che ha fatto tendenza anche in questa estate 2019. Facile da preparare, questa bevanda è in pratica caffè macinato a contatto con acqua fredda, ...

Caffetteria

Macchina per caffè espresso: evoluzione e nuove soluzioni

da Redazione

La macchina per caffè espresso è in continua evoluzione. Oggi il mercato garantisce soluzioni altamente tecnologiche e personalizzabili. Vediamo quali sono le tappe di questa crescita. ...

Calendario formazione

7 modi di essere barman in 7 giorni!

da Fabio Renzetti

Lunedì 7 ottobre 2019 inizia il corso Barman di 1° livello (Young Bartender), rivolto a tutti coloro che vogliono approcciare al mondo del bar e a coloro che invece sono ...

Caffetteria

I Nuovi trend del caffè a HostMilano – ottobre 2019

da Redazione

Per il caffè, il 2019 è il momento di osare. Caffè ai superfood, Nitro Coffee, Goth Latte – ai carboni attivi –, caffè all’uovo o agli estratti di fiori: sono ...